對人體造成傷害

高溫加熱后，食用植物油的營養(yǎng)價值將被破壞。食品工業(yè)植物油的應(yīng)用通常在長期持續(xù)高溫加熱后逐漸降低關(guān)鍵營養(yǎng)不飽和脂肪和飽和脂肪的含量，黃曲霉、三酰甘油、油酸聚合物等其他有毒有毒成分逐漸增多，尤其是多環(huán)芳星等致癌物質(zhì)逐漸發(fā)生。人們經(jīng)常會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。長期服用會導(dǎo)致中毒，容易患晚期肝癌、直腸癌、大腸瘟熱等疾病。因此，我們必須嚴(yán)格調(diào)查和處理廢油鏈。

同時，餐廳廢油和廚余垃圾在運輸過程中與其他垃圾混合，會滲透到重金屬超標(biāo)，形成各種復(fù)雜的生化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為復(fù)雜的環(huán)境污染。如果這種非法流入家禽養(yǎng)殖，不僅會導(dǎo)致家禽患病率高，而且病原菌和重金屬會根據(jù)生物鏈繼續(xù)進入人體，非常容易發(fā)生人畜共患疾病。

污染環(huán)境的立即排放？

未經(jīng)處理的廢油廢水會立即排入下水道，不僅會消耗網(wǎng)絡(luò)資源，還會造成明顯的環(huán)境污染。排入河流的含油廢水會促進水質(zhì)和水分的豐富營養(yǎng)，危及魚類的生存。植物油會在土層之間產(chǎn)生浮油，損害植物的生長。在低溫地區(qū)，水和油將繼續(xù)堵塞地下公用隧道，促進排水管道不光滑，有利于生活污水，破壞品牌形象。

所以，這種廢棄的食用油應(yīng)該是無害的。好在發(fā)生的根源是無害的，甚至可以回收利用。